烤箱烤鱼做法,怎么烤鱼好吃

经常我们在外面能吃到美味的烤鱼，有些人怕外面做的不卫生，想要自己在家制作，那么怎样做烤鱼会好吃呢？烤箱烤鱼做法简单易上手，下面一起烘焙网小编就为您推荐多种家常烤箱烤鱼的制作大全。

        教你怎么用烤箱烤鱼的食谱做法

　　一、家庭小烤箱烤鱼的做法

　　主料草鱼，葱姜蒜，酱油

　　1 草鱼拉口以便入味

　　2 加入葱姜蒜酱油进行调理 倒入鱼中 腌制

　　3 放冰箱冷藏1小时

　　4 刷上油

　　5 大火230 正反两面各15min

　　6 撒辣椒粉

　　7 完成

　　二、麻辣祛寒烤箱烤鱼

　　食材　草鱼，菜笋，土豆

　　辅料豆瓣酱，花椒，红辣椒，盐，鹌鹑蛋，香菜

　　操作步骤

　　1、草鱼劈成2半，鱼身多拉几刀，鱼身抹盐，料酒，姜片放入鱼身，撒葱花。

　　2、腌制时候切土豆成条，菜笋切片，爱吃可以多些，红椒切丝。

　　3、腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟，看鱼大小而定，烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，菜笋，炒熟取出待用。

　　4、把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。烤好后撒上香菜，就可以开吃了。

　　烤箱烤鱼的具体做法

　　当大家知道烤箱烤鱼的具体做法后，一起烘焙网小编还告诉大家在做鱼之前一定要把鱼线去除，不然的话会有腥味。

　　三、烤箱版烤鱼

　　用料鱼(刺杀柔嫩为佳) 一只(两斤左右)，

　　黄瓜 一个，胡萝卜 一个，土豆 一个，

　　藕 一节，香芹 三颗，花椒，孜然粉，孜然粒 数粒，

　　茴香 数粒，生抽，料酒，胡椒粉，泡椒 数粒，

　　小米椒 数粒，辣椒面，干辣椒 数粒

　　烤箱版烤鱼的做法

　　烤盘铺锡箔纸、铺洋葱圈，

　　鱼处理干净(鲈鱼黑鱼为佳)对半平摊在烤盘上

　　用盐、生粉上下两面按摩，

　　辅以花椒面、辣椒面(少许，后面还要放)胡椒粉、孜然粉、孜然粒数粒、茴香数粒(勿多)生抽、料酒各2-3勺腌制一个小时左右

　　⚠️如果你爱泡椒活着酸豆角味道可以把切碎的泡椒/酸豆角铺在鱼身上

　　鱼研制的时候准备你想搭配的素菜，everyone你想吃的!黄瓜藕胡萝卜花菜豆皮豆芽茄子金针菇香菇土豆土豆粉等等随便你一定要有香芹!!!

　　一小时后，把腌制的鱼放入烤箱(放入前在鱼身上淋油、免烤干了)

　　烤箱200度、20分钟、上下管加热

　　开炒素菜

　　炒菜锅放多点油(烤鱼吃油)放入蒜粒、花椒、你爱的素菜、炒五成熟，佐以生抽提味

　　烤箱时间到之后，拉出烤盘，

　　铺上五成熟的素菜，干辣椒、小米辣，

　　烤箱上管加热，150或200度，5分钟

　　出箱，完美!

　　烤箱烤鱼需要注意什么

　　做烤箱烤鱼要注意什么

　　1、电烤箱各个的温度是不太一样的，所以要按照自己家里的烤箱来加减。

　　2、鱼要清理干净，不然会有腥味，不好吃。

　　3、鱼的腌制是非常重要的，腌制的时间长一点，这样才更容易入味。

　　4、烤出来的鱼，咸香爽口，味道麻辣，深受大众喜爱。

　　三、家常烤箱烤鱼

　　烤箱烤鱼所需材料

　　主要食材罗非鱼 ( 一条 )

　　辅助佐料葱 ( 2根 )，姜 ( 一块 )，蒜 ( 两个 )，老抽 ( 一勺 )，

　　生抽 ( 两勺 )，小米辣 ( 3-6个 )，盐 ( 适量 )，花椒 ( 适量 )，味精 ( 适量 )，　鸡精 ( 适量 )，　芝麻油 ( 一勺 )，料酒 ( 4勺 )

　　烤箱烤鱼做法图解

　　1

　　鱼处理干净

　　2

　　用料酒淹鱼，10分钟左右

　　3

　　准备好葱蒜香菜小米辣切沫，姜切丝

　　4

　　把调料放到一个碗里拌匀，按自己的口味调汁