生栗子怎么剥皮,去皮栗子仁怎么做好吃
相信很多人喜欢吃栗子，栗子在冬季的时候经常能见到它的身影 。人们常常用它来做汤喝，在做栗子的时候需要剥栗子。栗子的壳又厚又硬用手剥的话不但费劲还可能不小心弄伤手。其实剥栗子也是有技巧的哦，在这一起烘焙网小编教你几种剥栗子的技巧及食谱做法。
栗子怎么剥皮
生栗子怎么剥皮---电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子;
2、放在电饭锅中，不用放水;
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
生栗子怎么剥皮---高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子;
2、放在高压锅中，不用放水;
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
生栗子怎么剥皮---太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后，不太容易剥落;
3、又晒了一天，还是不太好剥。
生栗子怎么剥皮---太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
生栗子怎么剥皮---微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中，盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
生栗子怎么剥皮---切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
生栗子怎么剥皮---盐水浸泡法（墙裂推荐）
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。
去皮栗子仁怎么做好吃
去皮栗子仁菜单红烧栗子鸡 栗子乌鸡养生汤 栗子烧豆腐 红薯栗子糖水
一、红烧栗子鸡的家常做法
主料板栗250g ，鸡500g
辅料生姜1块， 草果2颗，冰糖3颗， 食用油适量，盐适量 ，生抽适量老抽适量 ，啤酒适量，十三香适量
「迟の味」红烧栗子鸡的做法步骤
1. 先说说生栗子剥皮。其实特别简单，水烧开，把洗干净的栗子放进去，水再沸腾了就关火。
2. 盖个5分钟左右，拿出来趁热剥，剥一个拿一个。
3. 非常好剥，都是整个整个的。
4. 大火把锅烧热，转小火倒入适量油，加入冰糖，炒化即可。冰糖放个2、3块就行，主要是要糖色，太多了甜了反而影响味道。
5. 把姜块拍一下，和草果一起下锅，炒香。
6. 转大火，放入鸡块，翻炒至鸡块变白，鸡肉不出水后倒入啤酒，差不多淹没鸡块;加入适量盐、生抽、老抽和十三香。
7. 倒入栗子，汤汁烧开后转小火盖上锅盖焖20分钟左右;时间不要太久，否则肉吃起来会有点柴。
8. 转大火收干汤汁后，就完成了。
9. 这个菜其实蛮简单的，精髓就在冰糖、啤酒和草果，冰糖让菜的色泽达到酱油所无法企及的红润，啤酒让鸡肉更柔软，味道更悠长，草果则能更好的提香。
吃栗子有哪些好处
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
二、【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
主料乌鸡500克 ，栗子肉200克，红枣150克 ，枸杞50克
辅料生姜少许 ，盐1茶匙
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法步骤
1. 乌鸡处理干净，斩大块。
2. 放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，洗净表面脏物。
3. 另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
4. 水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子(如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成)。
5. 加入洗净的红枣和枸杞。
6. 再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。
7. 开吃喽。
小贴士
这样的菜忌下重料，调味越简单越好，姜片可暖身去腥，盐以调味，即可。
三、栗子烧豆腐
主料板栗180克， 老豆腐300克，苦瓜少许
辅料盐适量 ，油适量，白糖适量 ，酱油适量，鸡精适量， 胡椒粉适量，葱段适量， 清汤适量，豆豉适量 ，姜片适量
栗子烧豆腐的做法步骤
1. 主料;
2. 板栗在沸水中煮5分钟，去皮;还可以切半;
3. 豆腐切小块;