家常清炒紫云英的做法 清炒紫云英怎么做好吃

紫云英的花语是幸福，有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开，走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海，让你欣喜不已。

而且紫云英俗称花草、草子，除了能观赏当绿肥之外，还是一道美味佳肴呢。

清炒紫云英食材介绍

紫云英适量，蒜适量，白糖适量，油适量，盐适量，料酒适量，

清炒紫云英的做法步骤

1、鲜嫩紫云英一把，洗净。

2、紫云英切段，蒜切末。

3、锅中放入猪油，下入蒜末煸香。

4、放入紫云英大火快炒。

5、加盐、料酒、少许白糖调味出锅。

小窍门

用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。