什锦虾仁怎么做好吃 什锦虾仁的家常做法

虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜欢的看看

什锦虾仁食材介绍

虾仁250克，什锦蔬菜150克，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，生抽适量，鸡精适量，

什锦虾仁的做法步骤

1、准备原材料。

2、虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟。

3、蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用。

4、锅里加底油，加虾仁翻炒。

5、变色后，加蔬菜粒。

6、加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒。

7、，用适量的水淀粉勾芡，关火加鸡精。

小窍门

大火爆炒