牛肉炖土豆山药怎么做好吃 牛肉炖土豆山药的家

牛肉炖土豆山yao食材介绍

牛肉约400克，土豆1个，山yao1段，葱适量，八角3小片，生抽适量，老抽适量，鸡粉少许，盐适量，糖适量，姜适量，

牛肉炖土豆山yao的做法步骤

1、牛肉切小块。

2、下水下锅，焯出血沫。

3、洗净。

4、放入砂锅里，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉软烂。我炖了大概一个小时。

5、土豆和山yao分别去皮、洗净、切滚刀块。

6、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。

7、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿。

8、加土豆和山yao，翻炒几下。

9、加生抽、老抽翻炒两三分钟。

10、加点糖、鸡粉提鲜，炒匀。

11、倒入炖牛肉的汤汁，大火烧开转中小火炖。

12、炖至汤汁剩下三分之一时加盐调味。

13、继续炖至汤汁浓稠，土豆山yao软烂。要留些汤汁，不要炖干了。

14、成品。