芹菜拌花生米怎么做好吃 芹菜拌花生米的家常做

花生米水煮拌芹菜，做为佐餐小菜营养丰富，清淡爽口。

芹菜拌花生米食材介绍

芹菜150g，花生米适量，胡萝卜半个，盐4勺，八角1个，姜一块，葱少许，香油适量，醋适量，花椒粒3个，鸡精半勺，

芹菜拌花生米的做法步骤

1、花生米用水泡1小时。

2、锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。

3、芹菜去叶洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁。

4、胡萝卜水开下水焯1分钟。

5、再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。

6、胡萝卜丁、芹菜丁和花生米、盐、香油、生抽、鸡精、醋一起拌匀。

7、装盘。

8、小菜。