苦瓜酿鲜虾怎么做好吃 苦瓜酿鲜虾最正宗的做法

春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。

苦瓜酿鲜虾食材介绍

苦瓜50g，盐1g，植物油4g，味达美2g，鲜虾100g，玉米淀粉5g，

苦瓜酿鲜虾的做法步骤

1、准备好食材。

2、大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。

3、将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。

4、用勺子将苦瓜芯去除。

5、锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。

6、将苦瓜切成1厘米的小段。

7、平底锅中倒入适量油。

8、将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。

9、将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。

10、煎至两面金黄，就可以出锅啦。

11、苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。