家常蒜蓉蒸鲍鱼的做法 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃

同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟，蒸的时间过长口感像橡皮，今天买了几个试试水。

蒜蓉蒸鲍鱼食材介绍

鲍鱼7个，蒜适量，姜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

1、6元一个的活鲍鱼。（下班晚就剩小的了）

2、把周围的内脏拉出来，用小刀把鲍鱼肉从壳中取出。

3、用牙刷把黑的都刷干净，切十字花刀。（底部不要切断）

4、鲍鱼壳里外都刷干净。

5、把肉放入壳里摆好。

6、大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会，把烧开的热油淋到蒜蓉里。

7、每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。（家里没蒸鱼豉油了）

8、锅里水烧开放入鲍鱼蒸大火六分钟。

9、出锅用葱花点缀下即可。

10、儿子说口感刚刚好。