家常香菇土豆炖鸡翅的做法 香菇土豆炖鸡翅怎么

香菇土豆炖鸡翅食材介绍

鸡翅500g，土豆1个，香菇8朵，生姜适量，大蒜适量，八角3颗，桂皮2块，尖椒5勺，花椒1匙，料酒2匙，白醋2匙，味极鲜2匙，盐少许，

香菇土豆炖鸡翅的做法步骤

1、准备所需食材。

2、香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。

3、将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。

4、热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。

5、放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。

6、倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。

7、盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。

8、炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。

9、盛入碗中撒上葱花。

10、成品图。

11、成品图。

小窍门

不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。