家常焖鸡脚的做法 焖鸡脚怎么做好吃

焖鸡脚食材介绍

鸡脚1斤，姜6片，葱2根，香叶1片，八角1个，桂皮1块，指天椒3个，盐适量，冰糖4颗，老抽1勺，生抽2勺，啤酒600ml，花椒适量，料酒2勺，

焖鸡脚的做法步骤

1、鸡脚洗干净。

2、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。

3、拿出，用冷水再冲洗干净。

4、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。

5、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。

6、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。