酸辣蚕豆怎么做好吃 酸辣蚕豆最正宗的做法

酸辣蚕豆食材介绍

蚕豆口味，

酸辣蚕豆的做法步骤

1、新鲜的蚕豆去壳洗干净。

2、焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。

3、自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。

4、葱姜蒜，小米辣切末。

5、锅里入适量食用油，放葱姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。

6、放入酸菜翻炒片刻。

7、放入蚕豆翻炒均匀。

8、加入与食材平齐的清水，大火煮开转中火15分钟。

9、调少许盐，生抽，鸡精调味。

10、收干水份即可出锅。

11、酸辣下饭。

12、成品图。