[材料]山楂水50克，白糖少许，开水150克。 [做法]将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。 （一起烘焙网编辑实习张义文）
