原料
娃娃菜 1颗 火腿70g 粉丝30g
亚麻籽油1勺 美极鲜酱油3勺 米醋3勺 独头蒜一枚 糖2g 辣椒油适量
做法
1、准备所有食材。
2、娃娃菜洗净后用清水浸泡10分钟。
3、锅中水烧开后，放入粉丝煮到透明，大约1-2分钟左右。
4、煮好的粉丝，放入冷水中过凉。
5、娃娃菜攥去水分，和火腿切成丝备用。
6、蒜拍成泥，放入小碗中，加入亚麻籽油、美极鲜酱油、米醋、糖。
7、放入炸好的辣椒油，调成料汁。
8、粉丝从冷水中捞出，控去水份，码放在大碗中，再将娃娃菜跟火腿丝码放好。淋上料汁拌均匀即可。
（一起烘焙网编辑廖露）