骨头煲汤食谱大全

　　关于骨头煲汤食谱做法大全

　　一、金瓜淮山药骨头汤怎么做好吃

　　食材金瓜1/2个、棒骨/扇骨1000g、淮山药1根　　配料葱、姜、盐、花雕

　　1、准备好食材，棒骨/扇骨洗净斩小块。

　　2、焯水撇浮沫，捞出后备用。　　3、淮山药洗净去皮切小块，金瓜洗净去籽切小块。

　　4、把焯好水的棒骨/扇骨放入多功能炖锅内胆中，加入热水至最高水位线，放入葱段、姜片、倒入适量花雕去腥。

　　5、选择干煸功能，快速加热，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

　　6、然后取消干煸功能，选择高温慢炖功能，小火力慢炖3小时左右。待出锅前30分钟，放入金瓜和淮山药。

　　7、加入适量盐，炖至软烂，汤汁浓郁即可。

　　二、薏米冬瓜骨头汤

　　用料冬瓜600克，猪骨头500克，薏米100克，蚝豉6个，盐适量。

　　1、准备食材，薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。

　　2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。