家常冬瓜龙利鱼柳汤的制作

冬瓜龙利鱼柳汤怎么做好喝

　　主料

　　冬瓜适量，龙利鱼适量，姜一片，大蒜一瓣

　　盐，鸡精，鸡蛋一个，胡椒粉，料酒，花生油少许

　　　冬瓜龙利鱼柳汤的做法步骤

　　1. 冬瓜按份量去皮洗净后，切成小粒状，不要切太大块哦('ェ')

　　2. 冰冻龙利鱼柳先解冻后，切成小块。(解冻时可用适当暖水冲泡加快解冻，等不及哈)

　　3. 龙利鱼块加入小碗内，加小勺盐巴，适量胡椒粉，一点料酒拌匀腌制一会儿，这样会让本来清淡的龙利鱼块入味些，而且下汤后汤更香('▽'〃)

　　4. 姜片切丝。

　　5. 蒜一瓣，用刀拍一下去皮，切半。