黄鱼菠菜汤怎么做

 　　黄鱼菠菜汤

　　材料黄鱼2条，菠菜末、葱末、葱段、姜片各适量。

　　调料料酒、盐、胡椒粉各适量。

　　黄鱼菠菜汤的做法

　　1、将黄鱼宰杀洗净，放入油锅中煎至两面微黄，盛出沥油。

　　2、锅里留底油烧热，放菠菜末煸炒后盛出;加入鱼、适量水，放入姜片、葱段和料酒，以大火煮至汤色变白。

　　3、拣去姜片和葱段，加入菠菜末续煮2分钟;可依个人口味酌情加盐，加入胡椒粉调拌均匀，撒上葱末即可。