丝瓜白贝汤的简单做法

丝瓜白贝汤的家常鲜美做法

 　　主料:白贝1公斤,丝瓜1根,红萝卜若干,葱1根,姜少许

　　辅料:　海盐少许

　　　白贝丝瓜汤的做法步骤

　　1. 白贝用开水焯过，第一遍水不要，这样可以把白贝表面洗干净，也能冲走咸水。

　　2. 第二遍水烧开，放入姜片和白贝。红萝卜下锅，煮至白贝开口。丝瓜下锅，加以海盐调味，丝瓜煮至翠绿色时放葱段，淋点油即可。

　　3. 姜片去腥，不可不放噢~

　　小贴士

　　白贝买回家要用流动自来水养4个小时以上，不然容易出现“死咸”的味道，不够鲜美。