怎样做牛肉海带汤，海带的食疗功效

牛肉海带汤的制作教程如下

　　牛肉海带汤食材包含以下

　　材料熟牛肉块、海带、番茄、香菇、黑木耳各适量

　　调味料精制植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量

     　中医认为，海带味成性寒，具有软坚散结、清热利水、镇咳平喘的功效。

　　现代医学研究发现，海带具有防癌抗癌、降血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、促进有害物质排泄、防便秘、防治甲状腺肿、补充矿物质等作用。海带中含大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，能消除附着在血管壁上的胆固醇;含丰富的钙元素，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。上述三种物质协同作用，降脂和降压效果更好。

　　海带牛肉汤的做法

　　1.海带用温水浸泡6小时，洗净，切片番茄洗净，切片;香菇、黑木耳用温水泡发后洗净，香菇切成块，黑木耳撕成小片，一起放碗中

　　2.炒锅加油烧至七成热，下葱末、生姜丝煸香，加入番茄片煸透

       3.加清汤煮沸，投入海带片～牛肉块、香菇块、黑木耳片

      4.改小火煮30分钟，加盐、味精、五香粉调味，淋香油即可。