家常黄豆海带排骨汤怎么做好喝，黄豆海带排骨

关于家常黄豆海带排骨汤怎么做好喝，黄豆海带排骨汤的4种做法介绍

　　一、黄花菜排骨汤的做法红枣草果版

　　火腿适量，草果1个，姜片适量，葱少许，黄酒适量，盐少许。猪排适量，黄花菜100克，小红枣20个，

　　1、将黄花菜提前泡发，火腿切好待用;　　2、将排骨斩块，洗净后冷水下锅，煮出血沫捞出洗净;　　3、取砂锅，放入排骨，红枣，火腿，姜片，草果和葱，加入适量热水没过食材;　　4、加入黄酒后大火烧开，然后转为小火煮1小时左右，加入黄花菜，煮半小时，加盐调味即可。

　　小贴士

　　可以加入一些玉米，莲藕味道更好。

　　二、黄花菜排骨汤的注意事项

　　前面我们都是用的干黄花菜，是需要泡发的。还有人新鲜的黄花菜炖排骨，不过新鲜的黄花菜必须处理后才能吃，里面含有秋水仙碱，是有毒的。可以将新鲜黄花菜焯烫一下，然后用清水浸泡2小时，洗净就可以了。