家常猪蹄炖黄豆怎么做好吃，猪蹄炖黄豆的4种做

关于家常猪蹄炖黄豆怎么做好吃，猪蹄炖黄豆的4种做法的介绍

　　一、花生黄豆炖猪蹄的做法

　　冰糖，老抽，花生黄豆适量。猪蹄适量，葱姜少许，生抽，

　　1、将花生浸泡半天，猪蹄斩成小块后凉水下锅焯烫捞出沥干;　　2、猪蹄捞出后加入生抽，老抽，冰糖，葱段和姜片腌一会;　　3、将腌好的猪蹄和泡好的花生放入电压力锅锅中，然后加入凉水没过猪蹄;　　4、选择“豆，蹄筋”等按钮，待其自动结束，出锅即可。

　　二、家常黄豆炖猪蹄的做法

　　食材准备

　　猪蹄2个，黄豆适量，酱油，冰糖，生抽，老抽，料酒，桂皮，干辣椒，白寇，八角，草果，姜葱适量。

　　方法步骤

　　1、将黄豆洗净浸泡3小时，放入锅中加入冷水烧开去血沫待用;

　　2、锅中凉油放入冰糖，小火熬煮至融化，倒入猪蹄翻炒，使之上色;

　　3、然后放入葱姜，八角，桂皮，白寇，草果和干辣椒煸炒，接着加入老抽，生抽，酱油和料酒煮沸;

　　4、然后放入黄豆翻炒片刻，倒入适量开水，煮开后小火焖1.5小时，至猪蹄软烂，收汁即可。