家常鸽子汤怎么炖好喝，鸽子汤的3种做法

关于家常鸽子汤怎么炖好喝，鸽子汤的3种做法的介绍

　　一、鸽子炖汤的做法大全—大补鸽子汤

　　枸杞小把，茶树菇小把，党参6根，淮山4片，黄芪4片。乳鸽2只，红枣5颗，枸杞2汤匙，桂圆10颗，

　　1、将桂圆枸杞用水泡一泡，洗净，红枣洗净去核;　　2、党参，淮山和黄芪用水泡半小时后洗净，党参切段;　　3、茶树菇泡发，去蒂洗净用刀切段;　　4、鸽子去头去尾，斩小块放入炖盅;　　5、其余材料也全部放入炖盅中，加入开水适量，放入大锅中，大火半小时;　　6、然后转小火炖3小时左右即可。

　　二、鸽子炖汤的做法大全—清炖鸽子汤

　　食材准备

　　乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂，盐。

　　方法步骤

　　1、将鸽子处理好后切块放入冷水锅中，大火烧开;

　　2、撇去浮沫和杂质，转小火，加入姜片和干山楂炖1小时左右;

　　3、将鸽子蛋煮熟然后去壳待用;

　　4、出锅前15分钟左右加入盐和少许糖调味，关火后倒入鸽蛋即可。