家常豆腐汤怎么做好，豆腐汤的2种做法

关于家常豆腐汤怎么做好，豆腐汤的2种做法的介绍

　　一、家常小白菜豆腐汤的做法

　　油，盐，鸡精，葱花适量 ，嫩豆腐1块，小白菜适量　

　　1、小葱切花，小白菜洗净后控水待用;2、豆腐用清水清洗后切成小块或小条待用;3、锅中烧热油，倒入适量清水盖锅烧

沸，然后放入小白菜煮至断生;4、然后倒入豆腐，烧沸后放入少许盐，鸡精，撒葱花即可出锅。

　　二、小菜豆腐汤的营养价值

　　小菜一般使用的是小白菜，小白菜中含有着比大排查更为丰富的营养，它能够促进骨骼发育，加速新城代谢，缓解精神紧张，能够延缓衰老，强身健体。豆腐是一种 含有蛋白质很高的食材，其营养大家都已熟知，就不多做讲述。

　　三、豆腐的挑选

　　豆腐一般分为北豆腐和南豆腐，北豆腐使用盐卤制作，硬度比较大，韧性较好，口感较粗，适合煎，炸。南豆腐又叫嫩豆腐，是用石膏制作，其之地细嫩，有弹性，识货做汤，炒，烧等。

　　四、小菜豆腐汤的做法

　　食材准备

　　小菜250克，豆腐1块，食盐适量，调和油适量，芝麻油适量。

　　方法步骤