韭菜面片汤的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你韭菜面片汤的制作教程带图解

　　材料韭菜100g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，酱油少许，面粉适量

　　步骤

　　1.将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。

　　2.将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟

　　3.将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。

　　4.锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。

　　5.盛出备用。