家常怎么做羊肉煲好吃，羊肉煲的3种做法

关于家常怎么做羊肉煲好吃，羊肉煲的3种做法的介绍

　　一、羊肉煲的做法大全辣子羊肉煲

　　芹菜50克，植物油、香油、酱油

　　黄酒、米醋、泡辣椒、郫辣酱、白糖

　　葱、姜、蒜泥、精盐、胡椒粉各适量

　　羊后腿肉500克，茭白100克，

　　1、羊肉洗净切成方块，放入沸水内焯一下，捞出洗净;2、茭白切成滚刀块，芹菜洗净切成小段，泡辣椒切成片。

　　3、锅内注油烧至五成热，下入葱花、姜末、蒜泥、泡椒片爆香4、加入郫辣酱炒出红油，放入羊肉煸炒，加黄酒、白糖、酱油、精盐、胡椒粉，用旺火烧上色。5、倒入清水淹没羊肉，放入茭白烧沸，改用小火烧至羊肉酥烂，烹入米醋推匀。

　　3、羊肉煲的做法，煲内注油烧热，放入芹菜煸炒片刻，将羊肉捞入煲中，原汁用旺火收浓，倒入煲内，淋入香油即成。

　　二、萝卜羊肉煲的做法

　　食材

　　羊肉500克，萝卜250克，青蒜100克，植物油、香油、酱油、黄酒、白糖、小葱、生姜、桂皮、大料、花椒、干椒、精盐、水淀粉各适量。

　　做法

　　1、羊肉切成小方块，洗净放入沸水内煮3分钟，捞出洗净;萝卜去皮切成滚刀块，青蒜洗净切成段，干椒切成小块。

　　2、锅内注油烧热，加入白糖炒至起泡，下入葱、姜、干椒、桂皮、花椒、大料略炒，放入羊肉煸炒，烹入黄酒焖一下

       3、加入酱油、清水、萝卜，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖至羊肉酥烂，再用旺火收汁，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，倒入加热的煲内，撒入青蒜即成。www.meichubang.com 

　　三、羊肉煲的做法大全冬笋羊肉煲

　　材料

　　羊肉、冬笋各400克。葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。

　　做法