羊肉汤怎么做好喝，羊肉汤的2种美味做法

关于羊肉汤怎么做好喝，羊肉汤的2种美味做法的介绍

　　一、清炖羊肉汤的做法

　　山楂少许，葱姜适量，花椒

　　料酒，盐适量

　　羊肉500克，桔皮适量，

　　1、将羊肉浸泡2小时，然后洗净切成小块;2、锅中加入足量清水，放入羊肉中火烧开撇去浮沫后加入料酒;

　　3、然后放入花椒，葱姜，桔皮和山楂，盖锅后小火炖煮1.5小时;4、将桔皮山楂捞出，撒入适量的盐，中火炖15分钟左右即可。

　　小贴士

　　还可以加入适量的白萝卜等食材，能够有效的去除羊肉膻味。

　　二、羊肉价格

　　羊肉的价格每个年份都会不同，产量多价格就低一些，产量少价格就高一些，地域不同羊肉的价格也不同，大城市的羊肉价格相对来说要高一些，今年的羊肉价格差不多在18元到30元一斤的样子。就是羊肉的价格也会随着时间而变化，冬至附件时间的羊肉价格会高一些。

　　三、羊肉的营养价值与功效

　　羊肉富含蛋白质，以及钙铁，维生素等多种营养，其中羊肉能够治疗脾胃虚寒，能够温补肝肾，补血温经，保护胃粘膜，还有补肝明目的作用，羊肉大多数是冬季食用，能够御风寒，补身体，对于一般风寒，体虚怕冷等都有布益作用。

　　四、羊肉冬瓜汤的做法

　　食材准备

　　羊肉100克，冬瓜200克，清水适量，葱姜适量，酱油，盐，料酒，鸡精，香油少许。

　　方法步骤