山药排骨汤的家常做法大全

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　　做法1

　　材料药材、排骨、山药、盐。

　　步骤

　　1、将排骨放入开水中氽烫，去掉浮沫洗净;

　　2、将山药削去外皮洗净，滚刀切成块;

　　3、将1/2的佐料加8碗水煮;

　　4、用旺火烧开后转为文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。

　　做法2

　　食材排骨、胡萝卜、枸杞、山药、白醋、料酒、生姜、盐。

　　做法

　　1、准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用;

　　2、将山药去皮，切成大块，洗净备用;

　　3、准备汤料一包;

　　4、煮一锅开水，将排骨放入抄至断生;

　　5、将排骨捞起，倒掉煮过的水;

　　6、重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料;

　　7、盖上高压锅盖，用大火烧上汽后改用小火炖20分钟;

　　8、放汽开盖，下入山药，盖上锅盖，大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。