家常鸡脚怎么煲汤好喝，鸡脚煲汤的4种做法

关于家常鸡脚怎么煲汤好喝，鸡脚煲汤的4种做法的介绍

　　一、鸡爪煲汤眉豆花生鸡爪汤

　　鸡爪6个，瘦肉适量，花生少许，眉豆适量，生姜1块，蜜枣少许，大葱1根，盐少许。

　　1、将鸡爪剪去指甲，洗净待用，瘦肉洗净切块;2、花生，眉豆，薏米和蜜枣洗净，姜拍扁，大蒜洗净切段待用;

　　3、锅中少许冷水放入姜和葱，下入鸡爪和瘦肉焯水，水开后去浮沫;　4、瓦煲洗净后适量水烧开，然后放入鸡爪，瘦肉，花生和眉豆，薏米，生姜和蜜枣;

　　5、大火烧开后转为中小火熬煮半小时后转为小火熬煮1小时，加盐调味即可。

　　二、鸡脚煲汤的营养价值

　　鸡爪是一种含有丰富钙和胶原蛋白的食材，它能够保持肌肤的弹性，防止皱纹，具有美容的功效。它的蛋白质具有抑制高血压的作用，含有的铜对于神经系统，骨骼以及内脏的发育都非常重要。

　　三、鸡脚煲汤花生鸡脚汤

　　食材准备

　　鸡脚2个，大枣6个，花生适量，胡椒粉适量，盐少许，姜适量。

　　方法步骤

　　1、鸡爪洗净去掉指甲，放入冷水锅中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮;

　　2、焯水后洗净放入砂锅中，然后放入花生，大火煮开，转为小火;

　　3、汤汁变白后加入适量胡椒粉，盐调味即可出锅。

　　四、鸡脚煲汤红枣莲子鸡爪汤

　　食材准备

　　莲子适量，鸡爪，红枣，瘦肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡爪洗净去掉脚趾，切成两段，焯水1分钟后沥干;

　　2、猪肉洗净沥干，胡萝卜切小块，香菇也切块，莲子浸泡待用;

　　3、将猪瘦肉，莲子，鸡爪，香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开;

　　4、然后转为小火煲1小时，倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时，加入盐调味即可。

　　五、鸡脚煲汤木瓜猪蹄鸡爪汤

　　食材准备

　　鸡爪适量，花生100克，木瓜半只，猪皮100克。