茼蒿可以做什么汤

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　　1.茼蒿鸡蛋汤

　　食材鸡蛋2枚，芝麻油、盐、鸡精适量，茼蒿500克

　　步骤

　　1、茼蒿洗净沥干，鸡蛋打散。

　　2、起锅放1碗水烧开。

　　3、放茼蒿炒软，倒入蛋液，焖煮1分钟。

　　4、放盐、鸡精调味，淋上芝麻油即可。

　　2.芋头文蛤茼蒿汤

　　材料文蛤200克;茼蒿200克;蒜头2瓣;食用油;盐;料酒;味精;芋头500克;

　　步骤

　　步骤

　　1新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段;起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味;

　　2下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒;放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮;

　　3炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开;调入适量盐和味精，出锅即可。

　　3.茼蒿鱼片汤

　　食材茼蒿300g草鱼200g姜30g蒜3瓣鸡汤500mL水250mL橄榄油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙盐2g

　　步骤

　　1将草鱼去骨，切片

　　2茼蒿洗净切成段，姜切片，蒜切片

　　3将鱼片用半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分钟

　　4中火加热油锅，放入姜片和蒜片炒香，之后倒入鸡汤和水煮滚

　　5放入茼蒿煮4-5分钟

　　6倒入鱼片煮1分钟

　　7加入半茶匙盐调味，即成。