香菜可以做什么汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你香菜可以做什么汤

　　1.鱼丸香菜汤

　　食材蟹味菇50g，净香菜20g，鲜汤料包30g，鱼丸，鲜香菇片50g

　　步骤

　　1、锅中放入500g水，烧沸后倒入香菇片、蟹味菇和鱼丸烫30s捞出，沥干待用;

　　2、锅中倒入500g水、香菇片、蟹味菇、鱼丸和30g黄酒(约两汤匙)，大火煮开后改小火煮7分钟

　　3、根据个人口味加入鲜汤料包，撒上香菜，淋上麻油即可。

　　2.香菜胡萝卜浓汤

　　材料胡萝卜400g，切小块洋葱1颗，切小块香菜一把，略切蔬菜高汤块1块植物油适量

　　步骤

　　1这次买的是Chantenay Carrots，个头小小，不用削皮、也不用切头，听说Chantenay Carrot比较清脆、比较甜，也比较有胡萝卜味!

　　2把主要的三种材料洗一洗切一切，其实材料多寡不需要很精准，喜欢浓一点的人，就多加点蔬菜，甚至加马铃薯也可以，可以增加饱足感。胡萝卜切小块一些则是可以缩短炒的时间，可以省点瓦斯啦!

　　3先炒胡萝卜和洋葱，翻炒到蔬菜变软、洋葱半透明的程度就差不多可以加进香菜，加香菜后就大该翻炒个1分钟就好。可以留下一些香菜加，香菜会比较重。接着加高汤，通常我的习惯是，加到淹过食材再多差不多1公分高就ok了!

　　4，让汤小火滚个10分钟，把蔬菜都煮的软烂软烂，就可以用搅拌棒通通打成蔬菜泥，调味! 配上面包就是简单的早午餐或是 前菜囉!

　　3.金针菇香菜蛋花汤

　　材料金针菇200g香菜适量鸡蛋2个姜丝适量味噌汤块1块盐适量芝麻油适量

　　做法

　　1.锅内注入小半锅清水，放入姜丝煮沸。

　　2.水开之后放入味噌汤块。

　　3.再加入鸡蛋搅拌，放少许盐、芝麻油。

　　4.放入金针菇大火煮沸片刻。

　　5.放入香菜熄火。