冬瓜虾仁汤怎么做可养胃生津，各种家常冬瓜虾

一起烘焙网一起烘焙网分享3种冬瓜虾仁汤的做法带图片

　　一、虾仁冬瓜汤怎么做好喝

　　沙虾250g

　　冬瓜300g

　　橄榄油适量、猪骨汤适量

　　冬菜适量

　　1.冬瓜和沙虾。2.将冬瓜洗净，去皮，切粒，将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。3.预先煲好的猪骨汤，放入虾壳，盖锅盖，大火煮15分钟。

　　4.捞起虾壳，放入冬瓜，放入虾仁。

　　5.倒入适量的橄榄油，倒入适量的冬菜。6.煮10分钟，捞起泡沫。7.即可关火。

　　8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦！

　　二、如何做虾仁冬瓜汤

　　速冻虾仁15个，冬瓜700克，猪骨汤150克，鸡蛋一个(取蛋清)

　　水淀粉适量(玉米淀粉一匙+两匙水溶开)

　　料酒一匙，盐适量，芝麻香油几滴。

　　1.虾仁解冻后，用水冲洗一下。

　　2.加少许盐和一匙料酒拌匀，腌制十分钟;

　　3.冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁;.锅中注入适量水，并倒入猪骨汤一起烧开;

　　4.放入冬瓜丁煮三到五分钟，至边缘略透明时，倒入腌好的虾仁;5.待水重新沸腾，虾仁变色后倒入事先调好的水淀粉，煮沸;

　　6.将蛋清均匀撒入锅中，边撒边用筷子搅拌，让蛋清成片;7.关火，调入盐和芝麻香油即可。

　　小诀窍

　　1.如果没有骨头汤就全部加清水;

　　2.如果没有现成的虾仁可以买鲜虾回来自己做成虾仁。鲜虾做虾仁的方法先入冰箱冷冻半小时取出，剥皮(冻过的鲜虾便很容易去皮了)，去头，开背取沙线，使用前用少许盐加料酒拌匀腌制一下去除虾的腥味。

　　三、虾仁冬瓜鱼丸汤

　　“虾仁冬瓜鱼丸汤”的最大的特点就是可以让爱美的女士瘦身，冬瓜怎么多吃都不会变胖，不管是节后清肠， 还是减肥瘦身，都是不错的选择哟。怎样，是不是想着赶紧挖冬瓜球去。。。

　　鱼丸150克 大虾5-8个

　　冬瓜1块

　　姜3片 胡椒粉1小勺 油 盐适量 葱3片

　　1. 干大虾提前用冷水泡上20分钟;　2.烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香;3.再加入泡过的大虾煸炒;