冬瓜可以做什么汤

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　　1.荷叶薏米冬瓜汤

　　薏米30g莲子30g姜适量蜜枣适量荷叶适量扁豆15g云苓15g排骨750g冬瓜500g

　　步骤

　　1.把所有材料准备好。

　　2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。

　　3.猪骨洗干净，切成块。

　　4.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

　　5.荷叶放入开水中焯一下。

　　6.冬瓜去皮，切成大块。

　　7.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。

　　8.汤锅中注入适量清水。

　　9.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

　　10.喝的时候，按个人口味调入小许盐。

　　2.茯苓冬瓜鸭汤

　　主料茯苓15g冬瓜200g鸭边腿2只油适量盐适量姜5g清水适量

　　步骤

　　1.茯苓用清水迅速冲洗干净

　　2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片

　　3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

　　4.姜用油烹香后捞出备用

　　5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味

　　6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟

　　7.放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。

　　3.香菇冬瓜鸡汤

　　材料鸡翅中 4个冬瓜 适量香菇 适量姜丝 适量

　　步骤

　　1鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发。

　　2将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

　　3在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。

　　4腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。

　　5取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

　　6腌好的鸡翅放在冬瓜上。

　　7将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。

　　8加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。

　　9撒入姜丝。

　　10碗上盖上盖，注意要留有出气孔，放入微波炉中。

　　11碗上盖上盖，注意要留有出气孔，放入微波炉中。

　　12预先设置好的菜单，煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。