菜花可以做什么汤

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　　1.法式奶油菜花汤

　　洋葱 1个口蘑 100克培根 适量花菜 200克

　　1将切成细丝的培根放入锅中煸炒， 将其煸香后层出备用;

　　2锅中放入适量的黄油;

　　3先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒;

　　4翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤(或水);

　　5盖上锅盖， 煮上十分钟;

　　6将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎;

　　7将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中;

　　8倒入适量的奶油， 搅拌均匀;

　　9再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料;

　　10搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度;

　　11盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。

　　2.鱼皮菜花汤

　　主料鲅鱼皮500g菜花200g油适量盐适量味精适量地瓜粉适量

　　步骤

　　1.鱼皮切块

　　2.加入盐和味精搅拌

　　3.倒入地瓜粉

　　4.菜花洗净，鱼皮搅拌好

　　5.锅放水煮开放鱼皮

　　6.在煮开放菜花

　　7.煮熟放盐和味精起锅

　　3.菜花番茄蛤蜊汤

　　材料菜花 200克西蓝花 适量番茄 1个蛤蜊 适量葱姜 适量

　　步骤

　　1准备的菜花、西蓝花、蛤蜊肉和番茄。

　　2菜花和西蓝花洗净用盐水浸泡，蛤蜊肉洗净，番茄洗净去皮切块。

　　3锅中油热爆香葱姜。

　　4下入菜花、西蓝花、蛤蜊肉和番茄煸炒。

　　5倒入用浓缩鸡汁加水调成的高汤。

　　6加入美极鲜味汁。

　　7加入适量盐。

　　8加入番茄酱烧煮20分钟。

　　9淋入水淀粉勾芡。