疙瘩海鲜汤怎么做好喝，各种家常疙瘩海鲜汤的

一起烘焙网一起烘焙网分享3种疙瘩海鲜汤的做法带图片

　　一、海鲜疙瘩汤的做法

　　油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量

　　熟花生米适量、萝卜1个

　　干贝适量

　　小麦面粉50g

　　1.萝卜洗净，切细丝。2.干贝提前泡发，去筋皮。3.熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。4.锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

　　5.放入萝卜丝、花生碎翻炒。　6.加入清水，倒入干贝，开大火。。

　　7.用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

　　8.锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。

　　9.加精盐，改小火煮5分钟即可

　　10.出锅前可滴入香油，撒入香菜末。

　　二、疙瘩海鲜汤的制作

　　鲜虾8-10只，小鱿鱼一条

　　面粉一杯，姜末，小葱，香菜适量

　　海参三条

　　1、海参切小块，鲜虾去壳去泥肠切小段，鱿鱼也是切成小块;

　　2、面粉和成糊状，大约刚刚好能滴下来的浓度;3、锅热后加少少的油，呛一下姜末和小葱，倒入海鲜末翻炒一下;

　　4、然后加入热开水，开锅后将面粉糊一点点滴入汤中，形成面疙瘩;

　　5、面疙瘩放完后加适量盐即可关火，按需调入香菜即可。

　　三、如何制作海鲜疙瘩汤

　　西红柿，鸡蛋，香菜

　　西红柿，蛏子，虾仁，蛤干

　　虾皮，白胡椒粉，盐适量，生姜片5-6片，香菜

　　蛏子约半斤(三人份的，买回放点水进去，提前滴一滴油，让吐吐沙子)

　　1、面粉搅成梭状。

　　注意干面粉加水的时候动作要缓，一点点加，边加边搅，面梭越碎越匀越好，否则面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦!

　　2、西红柿切丁，蛏子取出肉，洗干净(我嫌太大，蛏子肉中间切了一刀)，鸡蛋打成蛋液待用。

　　3、起锅上油至7-8成热时，依次放西红柿、蛏子、虾仁、蛤干、虾皮大火翻炒

　　4、然后放水大火烧开，放半勺白胡椒粉进去，盐适量、生姜片5-6片。

　注更多食谱请关注栏目。