穿心莲可以做什么汤

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　　1.穿心莲蛋花汤

　　鸡蛋1个香油适量盐1g细香葱适量穿心莲30g

　　1.准备材料，

　　2.清洗干净穿心莲。

　　3.煮锅中加入高汤、盐、清水煮开。

　　4.放入穿心莲稍微煮一下。

　　5.打入蛋液，撒上香葱，放少许香油即可。

　　2.穿心莲汤羹

　　食材穿心莲、肉馅、鸡蛋、胡萝卜、葱

　　调味盐、鸡精、花椒面、牛肉粉、料酒、蚝油、酱油、水淀粉

　　步骤

　　1.穿心莲放在一堆，横切几刀就可以了、胡萝卜切丁、鸡蛋搅散、切葱花

　　2.锅中放油，放肉馅和花椒面炒匀

　　3.放葱花、胡萝卜丁、牛肉粉、料酒、蚝油、酱油(这三样少许)

　　4.放穿心莲炒匀炒倒

　　5.加汤煮开，放盐和鸡精调味

　　6.倒入水淀粉调成羹后，再倒入蛋液，关火

　　3.穿心莲汤面

　　材料蒜、穿心莲、红椒

　　调味料糖、味精、禾然酱油、醋、盐、香油

　　做法

　　1、穿心莲洗净后，清水浸泡。

　　2、用盐、糖、味精、醋、禾然酱油、香油、蒜末和红椒粒对出凉菜汁。

　　3、坐锅开水，锅开后，放入穿心莲汆烫，即刻捞出，滤出水分。

　　4、浇上凉菜汁子，拌匀即可。