大骨海带汤怎么做好喝又有营养，各种家常大骨

一起烘焙网一起烘焙网分享3种大骨海带汤的做法带图片

　　一、黄豆海带大骨汤

　　姜片，盐

　　黄豆，海带，猪骨

　　1.黄豆洗净泡发一夜。海带泡发后洗净，切小段。

　　2.猪骨剁大块，洗净，淖去血水。把猪骨和姜片一同放入汤锅中。

　　3.大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈。

　　4.再加入黄豆和海带。

　　5.食用前加盐调味。

　　二、玉米海带大骨汤的做法

　　猪大骨头500克

　　玉米1根

　　姜2片，香叶1片，海带丝适量，盐1小勺

　　鸡精少许，白醋2滴

　　1.大骨入冷水锅中焯烫去污洗净待用。2.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断。

　　3.将处理好的大骨放入电压力锅。

　　4.加入玉米、海带结。5.放点姜片、香叶、水，按“蹄筋”键即可

　　6.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1至2滴的白醋就好

　　烹饪技巧1、也可以用干海带泡发洗净后使用，口感比海带丝还好

　　2、加点香叶可以使汤品味道更丰富

　　3、加点醋可以更好溶解骨头里的钙质，让人体吸收增加口感

　　三、海带大骨汤的制作教程

　　干海带500g

　　排骨1000g、筒子骨1500g

　　生姜适量、盐适量、葱花适量

　　胡椒适量、味精适量

　　1.海带用洗米水泡发之后切片。

　　2.同子骨先用清水漂去血水。3.然后放入凉水后开火，进行焯水。

　　4.待水开之后，去除浮沫和血水。同样的方法处理排骨。5.在煲内加入清水和生姜。加入已经焯过同子骨开始煨汤。

　　6.同子骨煨也油或者汤已经变色。

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