如何让方便面变身料理---虾皮香葱煎脆饼的制作

如何制作虾皮香葱煎脆饼，虾皮香葱煎脆饼的图解做法一起烘焙网分享

　　非常喜欢两面黄或是广州炒面的脆面，不论浇烩汁或沾酱都好吃。 但懒鬼又不愿意在家里搞油炸食物。忽然想到可以利用已经油炸过的方便面当替身，果真应验了懒鬼的口头禅︰「天 下 一 懒 无 难 事 」;只要有心，人人都可以是厨神!!

　　主料:方便面1~2包,青葱2根,　虾皮2大匙

　　辅料:调料︰盐少许,调料︰黑胡椒适量,沾酱︰蚝油1大匙,沾酱︰辣椒酱1小匙

　　　　虾皮香葱煎脆饼 ★方便面变身料理 3 的做法步骤

　　1. 水滚下面条煮 2分钟 ♥ 比包装建议烹煮时间减1分钟。

　　2. 取出沥干略剪小段，拌入切碎的青葱、虾皮、盐、胡椒

　　3. 热锅少油(不沾锅可免油) ，放入拌好的面条

　　4. 撕一张铝箔纸(或烘焙纸)放上

　　5. 压上平底重物，中火煎2分钟 ♥ 汤锅或开水壶都好，可加水调整重量，重物底面积越符合饼面积 脆面越多。

　　6. 水平滑出烙好一面之面饼;锅子盖于盘上倒扣回锅中 ♥ 压的够紧实，锅铲直接翻面。

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