牛肉面的做法，茄汁牛肉面的16步制作方法

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　　主料牛肉200g，番茄2个，面条150g，盐半勺，白糖1勺，料酒1勺，酱油1勺，番茄酱3勺，植物油2勺，香油少许，姜片适量，葱段适量，水淀粉适量，豌豆适量

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.豌豆洗净放入清水锅内焯烫一下，捞出过凉、沥水备用。

　　3.牛肉洗净用沸水焯烫一下，除净血污。

　　4.牛肉放入锅中加入料酒、姜片及适量清水烧沸，转小火煮20分钟。

　　5.煮好的牛肉捞出切成小块。

　　6.炒锅加入植物油烧热，放葱段炒香。

　　7.再倒入牛肉块炒出香味。

　　8.加入酱油、料酒、白糖、番茄酱、盐炒匀。

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