炒饭的做法大全，蛋黄沙炒饭的家常做法

蛋黄沙炒饭怎么做好吃，蛋黄沙炒饭的具体做法一起烘焙网分享

　　主料糯米饭或白米饭300g，咸鸭蛋5个，特级大烤虾3只，美极鲜味汁适量，葱花适量

　　　蛋黄沙炒饭#浪漫樱花季##爱的晚餐#的做法步骤

　　1. 备好材料糯米饭或白米饭、咸鸭蛋、特级大烤虾

　　2. 咸鸭蛋去除蛋白不要，放入蒸锅蒸十分钟至熟

　　3. 将大烤虾去皮，用厨房剪刀剪成小片

　　4. 蛋黄蒸熟后用筷子或条根将它捣碎备用

　　5. 锅中倒入少许油倒入烤虾片开小火慢慢的轻轻煸炒，煸炒片刻后锅中的烤虾片和油会冒泡慢慢的飘出香味，出香味后烤虾和油一起倒出，将炒过烤虾的油到小碗备用

　　6. 锅中再倒入少许的油倒入蛋黄也是小火煸炒，铲勺将蛋黄顺时针不停的慢慢旋转煸炒至蛋黄颗粒都溶解，形成小泡泡状

　　7. 接着倒入糯米饭或白米饭炒均加入适量的美极鲜味汁，淋上第5步骤中沥出备用的虾油、葱花炒均即可

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