青蟹的做法，青蟹粥的家常做法

教你做一顿美味的青蟹粥，家常又美味。

　　主料青蟹一只600g，鲜虾仁100g，干瑶柱50g，葱100g，姜4-5片，白胡椒粉1-2克，梗米100g，糯米60g，水1500g，盐少许，黄酒少许

　　　#苏泊尔豪华智能电饭煲#青蟹粥的做法步骤

　　1. 活的青蟹用筷子插眼睛或嘴巴，待它慢慢瘫死后、剖开，去腮，洗净;大螯也用刀背斩碎。

　　2. 海虾去壳，去泥肠，洗净后用黄酒少许腌制一会

　　3. 瑶柱用冷水泡发1-2小时

　　4. 葱姜洗净，切片

　　5. 梗米加糯米，洗净加水，苏泊尔豪华智能电饭煲开启煮粥模式，显示需要1小时30分钟，先煮白米粥。

　　6. 20分钟后，放入泡发好的瑶柱。

　　7. 1小时后，加入虾仁和青蟹，葱姜

延伸阅读