羊肉馅饼怎么做，元葱羊肉馅饼的制作教程

元葱羊肉馅饼怎么做，元葱羊肉馅饼的详细做法

　　主料:

　　面皮用料中筋面粉400g,滚开水100g,冷水150g

　　元葱羊肉内馅用料羊肉(带肥肉)500g,洋葱150g,盐5g,水50g,生抽30ml,花椒粉适量,鸡蛋1个,油5ml

　　牛肉萝卜馅用料

　　牛肉末400g,白萝卜75g,胡萝卜75g,肥猪肉(非常重要)100g,盐5g,水50g,生抽30g,花椒粉适量,鸡蛋1个,色拉油15ml

　　　做出多汁的速冻馅饼(元葱羊肉馅饼)的做法步骤

　　1. 羊肉切成小条再切碎，再剁碎一点，不用剁成肉末，用有点小颗粒才有嚼头。

　　2. 洋葱切碎，如果家里有像我家孩子那样看到洋葱就一块块选出来的，建议剁成极碎，他就吃不出来了。

　　3. 肉末里放盐，开始打水，顺着一个方向搅拌，直到肉变的膨胀，加入所有调味料和洋葱搅拌均匀放入冰箱冷藏。

　　4. 锅里煮150g水，煮沸就立即关火，不要延长加热时间，以免水分因蒸发而损毁。

　　5. 滚水用绕圈方式倒入面粉，以免滚水集中在一个地方，用筷子不停搅拌，呈松散面团状即可，接着倒入冷水