腊肠杂蔬焖饭的超详细做法带图

如何制作腊肠杂蔬焖饭，腊肠杂蔬焖饭的制作方法如下

　　腊肠杂蔬焖饭的制作 食材腊肠 土豆 胡萝卜 青豆　　调料生抽 盐

　　腊肠杂蔬焖饭的做法图解

　　1.腊肠用温水洗净后切成丁状，胡萝卜和土豆也分别切成丁粒状。

　　2.炒锅下少许油，烧热后倒入切好的腊肠丁，小火煸炒出油。

　　3.待腊肠煸炒出油后，依次加入土豆、胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。

　　4.加入适量的生抽，按个人的口味加入盐翻炒片刻即可。

　　5.将洗好的米放入电饭锅中，倒入炒好的腊肠杂蔬，加入和平时做饭时一样的清水，盖上盖子，按煮饭键就可以。

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　　口味重的话出锅前再加点生抽搅拌均匀即可。

　　如何挑选腊肠 

　　优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。