玉米渣馒头的做法，奶香玉米渣馒头怎么做好吃

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　　主料面粉320g，玉米渣80g，牛奶180g，安琪酵母3g

　　步骤

　　1.玉米渣先用料理机搅打几分钟。

　　2.把玉米渣打碎到自己想要的程度即可，打好加入面粉中。

　　3.加入3克安琪酵母。

　　4.缓缓加入牛奶，边加边搅，面粉呈絮状就可以了。

　　5.和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。

　　6.面团发至2-2.5倍大，组织呈蜂窝状，手粘面粉戳下去不回缩即可。

　　7.把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。

　　8.面团逐个搓圆，锅中放温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，醒发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟

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