五花肉炒糯米饭的做法，五花肉土豆糯米饭的9步

如何制作五花肉土豆糯米饭，五花肉土豆糯米饭的家常做法

　　主料五花肉，土豆，鸡蛋，糯米

　　辅料生抽，蒜

　　五花肉土豆糯米饭【三朵金花大饭店】的做法步骤

　　1. 糯米提前一天晚上泡上

　　2. 将泡好的糯米洗净沥水放入蒸屉中，蒸50分钟左右，具体时间以达到糯米熟透粘软为准

　　3. 糯米蒸上，就可以准备别的材料了。将五花肉洗净切丁，放入热锅中不停翻炒出油，至焦黄捞出。将锅中多余油盛出备用，只留少许底油。

　　4. 土豆切小丁，用锅中余油煎炒土豆，至微微焦黄，基本熟透，不能炒到土豆发软。刚好又熟透又有硬度最好。炒好盛出。

　　5. 鸡蛋两个打散，锅中倒入少许之前盛出的猪油，小火，慢慢倒入蛋液，边倒边转动锅，让蛋液均匀铺满锅底，待底面稍金黄，翻面煎一会儿，盛出。

　　6. 将蛋饼切成蛋片。

　　7. 配料备好

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