苋菜炒河粉的做法，鸡蛋苋菜炒河粉的制作方法

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　　主料河粉500g，鸡蛋3个，苋菜150g，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量，大蒜适量，生姜适量

　　步骤

　　1.把苋菜洗净，切好姜蒜，备鸡蛋。

　　2.用生抽，蚝油，盐和白糖拌匀做成调味汁待用。

　　3.鸡蛋加少许盐打散。

　　4.热油锅把鸡蛋炒到微黄时取出备用。

　　5.热油锅爆香姜蒜。

　　6.加入河粉大火快炒。

　　7.加入苋菜翻炒。

　　8.苋菜软下来时加入鸡蛋。

　　9.把调味汁加入翻匀入味即可。

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