绿豆面蒸猪肉饺的制作方法

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　　主料绿豆面100g，小麦面粉100g，油适量，盐适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，糖适量，木耳适量，胡椒粉适量，香油适量

　　步骤

　　1.绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面

　　2.面团醒15分钟

　　3.猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅

　　4.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮

　　5.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边

　　6.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料

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