猪肉馅千层饼的制作方法

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　　主料中筋面粉350g，猪肉馅200g，油适量，盐1g，酵母4g，葱适量，榨菜适量，温水适量

　　步骤

　　1.面粉中加酵母、盐、温水搅拌成絮状

　　2.揉成面团进行发酵

　　3.肉末中放料酒、盐、生抽、姜蒜沫搅拌均匀

　　4.再放入葱、榨菜末搅拌均匀

　　5.发好的面团排气后分成3份，醒10分钟

　　6.擀成面皮，不要太薄

　　7.放上肉馅，上下各切2刀

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