肉丸蚕豆煮粉丝的10步制作方法

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　　主料猪肉馅200g，蚕豆米150g，绿豆粉丝1把，盐适量，葱适量，料酒1茶匙，淀粉15g，鸡蛋清半个，胡椒粉适量，香油1茶匙，生抽2茶匙，姜适量

　　步骤

　　1.食材蚕豆米、猪肉馅、绿豆粉丝

　　2.蚕豆米洗净备用

　　3.粉丝用冷水泡软

　　4.猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、食盐、料酒、生抽、胡椒粉，沿同一方向画圈搅打均匀，再加入半个蛋清和一勺淀粉。

　　5.继续搅打至黏稠

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