酸菜鸡杂煮粉条的制作教程

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　　主料鸡杂350g，粉条280g，油适量，盐适量，老姜25g，红泡椒5个，酸菜50g，豆瓣酱15g，花椒2g，鸡精适量，干辣椒5g，淀粉适量，六月鲜红烧酱油适量

　　步骤

　　1.鸡杂先用淘米水浸泡30分钟左右，然后洗净，再用清水淘洗干净。

　　2.备好原材料鸡杂，粉条，六月鲜红烧酱油。老姜，泡椒，酸菜切碎备用。

　　3.粉条用开水泡软后备用。

　　4.鸡杂里调入适量淀粉，豆瓣酱，抓匀后腌制片刻。

　　5.炒锅倒入适量油烧热。

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