豆浆版猪肉大白菜饺子的超详细做法

猪肉大白菜饺子的图解做法

　　主料

　　面粉500克，五花肉和里脊肉400克，大白菜1000克

　　辅料

　　芝麻油1勺，黄豆豆浆适量，生姜1个，小葱1支，盐1勺，生抽1勺，料酒1勺，鸡粉调味料1勺，芝麻油2勺，油泼辣子1勺，　　味极鲜或生抽2勺

　　【九阳破壁豆浆机Q3】饺子也要吃出B格!豆浆版大白菜猪肉饺子的做法步骤

　　1. 先做好以下准备工作。

　　饺子皮面粉500克 黄豆豆浆适量

　　饺子馅 五花肉和里脊肉400克 大白菜1000克 生姜1个 小葱1支

　　饺子馅调料盐1勺 生抽1勺 料酒1勺 鸡粉调味料1勺 芝麻油1勺

　　饺子调味料油泼辣子1勺 味极鲜或生抽2勺 芝麻油1勺

　　机器豆浆机 厨师机 料理机 豆浆机量杯

　　工具菜刀 砧板

　　洗净的黄豆加入清水浸泡过夜，第二天打成豆浆备用。

　　2. 把泡好的黄豆倒进豆浆机，加水至水位线1300ml，先选择"热饮区"，再选择"五谷"键或者“纯豆”键，按"启动"键，豆浆机开始运作，程序完毕会发出滴滴声完成操作，无需守在机器旁。

　　3. 倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。我新拔草的豆浆机性能非常强大，最大的优点就是无渣，比传统豆浆机强出很多，想再见渣都难，豆浆过滤一下，果然没有渣。

　　4. 热豆浆倒入面粉中 ，用筷子将其搅拌成疙瘩状。

　　5. 和面的时候不要着急，刚和好的面团比较粗糙，边揉边醒，直至揉的光滑。用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。趁着面团醒面，咱们来做饺子馅，这款饺子馅是猪肉白菜馅儿，如果你喜欢别的，也可以随口味更改。开始准备馅料了。

　　6. 准备五花肉和里脊肉，里脊肉是五花肉的三分之二，完全是瘦肉吃起来口感不滑嫩。新鲜的肉洗净后;用厨师机绞肉器绞肉馅。也可以用料理棒、料理机或者手工剁肉馅。自由选择了。

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