豆腐肉末盖浇饭怎么做好吃

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　　主料猪肉300g，豆腐550g，米饭1碗，油适量，盐适量，小葱2颗，老姜20g，大蒜2瓣，淀粉15g，豆瓣酱30g，黑芝麻20粒，芹菜1颗，干辣椒6个，花椒20粒，水淀粉15g

　　步骤

　　1.备好原材料猪肉，豆腐，小葱。

　　2.猪肉洗净剁成猪肉末，豆腐洗净切成小方块。再备些老姜，大蒜。老姜需要剁碎。

　　3.猪肉用适量盐、淀粉、豆瓣酱抓匀，腌制片刻。

　　4.锅里烧热，倒入适量橄榄油，放入猪肉翻炒。

　　5.放入干辣椒，花椒炒香后，调入适量豆瓣酱翻炒均匀。

　　6.调入适量清水。

　　7.调入大蒜、老姜大火烧开。